2020-10-10 パクチーという名前は 雑学 昔から聞いたことありましたが、パクチーの別名がコリアンダーだとは知らなかったです。 スパイスとしてはコリアンダー、タイ料理の食材としてはパクチーと呼び分けてるくらいで、まさか同じものだったとは……シラナカッタ。 ちなみに、漢字だと香菜(シャンツァイ)と書くらしいです。